Vi har aldrig haft såna köer. Från 0 till över 1 miljon visningar på 3 månader — det märks direkt i kassan varje helg.
Nidal driver Falafelbaren på Hornsgatan sedan år tillbaka. Hantverket finns. Produkten är bland Stockholms bästa. Folket i kvarteret vet om den — men längre än så räckte inte räckvidden.
Den digitala närvaron matchade inte kvaliteten på maten. TikTok var tom. Facebook-publiceringen skedde sporadiskt. Instagram växte långsamt på gamla meriter.
Det finns ingen genväg. En gång i månaden är någon av oss i köket och på servicen med kamera. Vi fångar det som faktiskt säljer — falafeln som görs för hand, Nidal som pratar med stammisarna, spänningen när det är kö.
Inget skrivbordskoncept, ingen lagerbild. Bara autentiska signaler från restaurangen, redigerade med konverteringsfokus och distribuerade på rätt plattform vid rätt tid.
Volym utan relevans når ingen. Relevans utan volym syns inte. Vi producerade 85 inlägg under perioden — 36 på Facebook, 35 på Instagram plus 16 Reels, och 14 TikTok-videos. Var och en med tydlig roll i helheten.
Den bästa videon ("Vår historia på Falafelbaren") nådde 81 460 personer och drog 3 344 likes och 1 066 delningar. En virusvideo som inte var en slump — den var planerad för sin plats i strategin.
Vi har aldrig haft såna köer. Från 0 till över 1 miljon visningar på 3 månader — det märks direkt i kassan varje helg.